Bubu y la crema de calabaciin

Wola wola!!! ya he vuelto!!! y esta vez traigo algo, rico, rápido, verde y calentito, que ya se hacerca el fresquito (al menos por mi zona)

Es tan fácil y rápido que os vais a sorprender, además sin natas, quesos ni nada por el estilo, apto para alérgicos a la lactosa, celiacos, y para los que no les entusiasma la verdura.

Ingredientes:

1. dos patatas
2. un calabacín de tamaño medio
3. media cebolla
4. sal
5. agua.

Se que todas estas cosas las tenéis en casa o en su defecto en el súper... así que vamos a darle a la crema señores!!!

preparación:

En una cazuela de tamaño medio, ponéis un poco de aceite (a mi me gusta el de oliva para todo ya lo sabéis, pero hay libertdad), mientras se calienta a fuego medio, troceáis la media cebolla, ni en trozos muy grandes ni en pequeños…. Medianos (opsss hoy me ha dado por lo mediano, debe ser que estamos a mitad de semana y eso afecta).

Sofreímos un poco esa cebollita que hemos troceado y mientras, nos dedicamos a pelar y cortar las patatas y el calabacín a un tamaño… mediano, me habéis pillado (acordaros de lavar siempre las patatas después, ya que aunque se pelen, siempre quedar algo de tierra o de todas las porquerías que le ponen hoy en día a los cultivos).

Cuando hemos troceado todo, lo metemos sin miedo en la cazuela donde, la cebolla tiene que estar ya doradita y algo blandita (si no está blanda no os preocupéis… ya sucumbirá a vuestros deseos cuando pongamos todo a hervir).

En este momento, es cuando al tener ya todo en la cazuela, cogemos una taza y vertemos agua hasta que las patatas y el calabacín queden tapaditos (también tener en cuenta que agua debéis de poner, si, pero podéis poner menos si os gusta más espesita)

Y por último, y muy importante… poner sal, esto ya al gusto, pero necesitáis un poco-bastante, ya que el calabacín es soso (o a mi me lo parece)

Ahora dejadlo a fuego fuerte, y cuando comience a hervir, lo bajáis no al mínimo,, pero casi (mi cocina va del 1 al 9, y lo suelo dejar en el 2).

En este momento viene lo mejor…. Podéis iros a duchar, a ordenar algo, a sentaros en el sofá y relajaros…. (ese último es mi preferido).

Calcular unos veinte minutos, pero siempre depende del tamaño al que hayáis cortado el calabacín, la patata y como sea de dura la patata que se esté cociendo, os acercáis, olisqueáis y con una cuchara de madera (o de lo que soláis usar), miráis como va, ha de estar blandito, blandito.

Pensemos que lo habéis conseguido a la primera (que envidia, yo nunca lo consigo), retiráis la cazuela del fuego y la colocáis sobre una superficie donde podáis trabajar.

Aquí viene mi parte favorita!!! Sacamos la minipimer y de forma sigilosa la conectamos a la luz, la metemos en la cazuela y con cara de asesinos psicópatas (tipo algún personaje de mentes criminales), empezamos a dejar que se haga la crema (cuidado con que no salte, está calentita y la patata al ser de los productos que mejor conserva el calr, puede hacer mucha pupa)

Cuando hayáis terminado y quede una crema uniforme, ya está lista para comer!! En este caso, se puede comer caliente si estáis en invierno, o fría si estáis en verano (a mi padre le gusta más fría, pero a mi parecer pierde ese saborcillo mmmm).

Truquillo: si quieres presentarla de forma diferente, sírvela en un boll individual, ponle un par de gotitas de aceite por encima, y unos picatostes que floten (se que la foto que os cuelgo es muy sosa, pero me encontraba muy vaga).

El tiempo de preparación de este plato no supera los 35 minutos normalmente, además como he dicho es sano y apto para muchas de las alergias con las que nos encontramos hoy en día.

Espero que la preparéis y me contéis que tal os sale, si tenéis trucos también los admito, siempre es bueno aprender cosas nuevas.

Bubu os desea un feliz y cremoso día.