Tomates con provolone gratinados

Wola wola caracola!!!! Se que he estado un poco perdida, pero digamos que con el cambio de centro de trabajo, horario, casa hace unos meses.... y el máster, no he parado, y si no que se lo digan a mis coladas, que han sido hechas a horas intempestivas, y al frigorífico, que rugía de hambre :)

Pero espero poder volver a escribir más a menudo, que ya me ha dicho alguno que qué pasaba con "Bubu", que lo tengo abandonado....

Hoy vengo a prepararos un plato que mmm te chupas los dedos, y además es rápido, fácil y extremadamente sano.

Lo probé por primera vez en casa de un familiar, y a mi, que no me suele entusiasmar el queso, se convirtió en un básico en mi cocina.

Ingredientes:

1. tomates rojos, grandes, como dios manda, nada de esas miniaturas para las ensaladas.
2. Queso provolone, a mi me gusta el del Mercadean, viene en un paquete redondo y solo hay que cortarlo al gusto de cada uno.
3. Aceite de oliva, ya sabes que a mi es el único aceite que me gusta.
4. Perejil
5. Orégano.
6. Sal, poca pero.... un pelón siempre es buena

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar con la función gratinar.

Vamos a lavar muy bien los tomates y los vamos a cortar en rodajas.

Vamos a colocarlos en una bandeja de horno, con una sola capa, esto es importante porque sino no va a salir como deseamos.

Posteriormente vamos a cortar el queso en rodajas -o como se pueda, porque si os soy sincera, puedes empezar con esa idea pero al final acabas dejándolo como es posible- y lo vamos a colocar sobre el tomate que habíamos preparado sobre la bandeja de horno.

Ahora ponemos sobre el queso un poco de aceite de oliva, sobre todo esto, ponemos un poco de orégano y perejil del que viene en el bote de las especias.

Cuando este todo listo, lo metemos al horno durante unos quince minutos, lo sacamos y... listo ya tenemos nuestros tomates con queso provolone gratinados.

Es maravilloso, porque este plato queda genial bien con carne, con pescado o solos -he de confesar, que a veces no me da tiempo ni de pasarlos al plato y con un tenedor los ataco... que diría mi madre-

Espero que os haya gustado, a mi es un planto que me encanta, que preparo súper rápido y que me ha sacado de más de un apuro.

Bubu os desea un feliz y saludable día.