wola wola!!! se que últimamente he estado algo desaparecida, pero tras un par de semanas a mil por hora... ha llegado una tarde de domingo de relax..
Por este motivo, os presento uno de mis platos preferidos, para compartir los buenos sabores de la vida y para que pongáis a prueba buenas dotes culinarias.
Pues a lo que vamos, hoy os presento... costillas de cerdo al horno, uno de esos grandes manjares, rápido, sabroso y que deja el horno para el arrastre si no tenéis cuidado.
Ingredientes:
- costillas de cerdo:
- aceite: ya sabéis que siempre cocino con aceite de oliva, pero a gustos sabores
- sal gorda
- bandeja de cristal con algo de fondo
En la carnicería cogemos unas grandes costillas, a poder ser con carne (a mi me gusta rascar pero también soy bastante carnívora).
Ponemos el horno a precalentar a unos 170ºC, sacando todas las bandejas y sobre una de ellas colocamos la bandeja de cristal.
Sobre la bandeja de cristal ponemos las costillas, un chorrito de aceite y un poco de sal gorda.
Así de fácil es prepararlas... ahora solo es meterlas en el horno y.... listo!!
Van a tardar unos 35 minutos en hacerse, pero sabréis bien cuando están en su punto al ver el churruscado de la piel (que es para chuparse los dedos)
Para el acompañamiento... hay miles de cosas: patatas fritas, a la panadera, puré de patata, pimientos asados, ensalada... o mi preferido para esta época PIMIENTOS DEL PADRÓN!!!
Espero que aunque corto, os guste y las disfrutéis, si hay dudas... solo se ha de preguntar :)
Bubu os desea un feliz y sabroso día
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